Exposición de productos Rochenses derivados del butiá
“VIDA EN EL PALMAR “ es el nombre de una exposición de productos de butiá elaborados por Caseras de India Muerta, El Brocal y Conservas del Este. La misma comienza este lunes 25 de mayo a las 19:30 hs en el Centro Cultural María Élida Marquizo, ubicado en la intersección de las calles 18 de julio y 19 de abril de la ciudad de Rocha.
Según consigna la invitación cursada por la prestigiosa institución cultural, se podrá disfrutar de una excelente exposición abierta al público, que se inaugurará con exhibición, degustación y venta de dichos productos.
Es importante señalar que esta exposición ha sido organizada por investigadores que trabajan en la Conservación y Utilización sostenible de los palmares de Butiá (Butia odorata) de los dos países en los cuales se distribuyen los palmares de esta especie. Por Uruguay es la Universidad de la República a través del Centro Universitario de la Región Este (CURE – Sede Rocha) y la Facultad de Agronomía, y por Brasil es la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Clima Temperado, Pelotas). La muestra está conformada, además, por fotografías de distintos aspectos del palmar y por productos derivados del uso de la palma butiá. Asimismo, se realizará la presentación de una página web que integra tanto los trabajos de investigación como los aportados por los actores locales. Durante la exposición se podrán degustar productos elaborados en base a butiá por empresas de Rocha.
Sildrey Fierro
Los felicito, realmente es necesario que se conozcan estos productos de la region y que la gente se interese, felicitaciones y suerte!!!!
